Cristóbal de Mondragón, der spanische Feldherr aus dem 16. Jahrhundert, ist der Namensgeber dieses Hauses. Er belagerte Zierikzee im Jahr 1576 im Auftrag des spanischen Königs Philipp II. und nahm die Stadt ein. Seither ist sein Name eng mit Zierikzee verbunden. Mondragòn übernachtete damals am Alten Hafen. Heute können auch Sie an einem der schönsten Orte Zeelands angenehme Nächte verbringen. Sie kommen durch das imposante Stadttor Noordhavenpoort in der historischen Altstadt an. Das Hotel Mondragon befindet sich rechts von Ihnen, wo wir Ihr Gepäck ausladen, Ihr Auto parken und Sie zu Ihrem luxuriösen Zimmer oder Ihrer Suite begleiten.
Im Restaurant Cristó nimmt man das emsige Treiben der Küchenbrigade schon tagsüber wahr. Die Küchenchefs bereiten das Abendessen vor, ein Diner nach der französischen Cuisine (‘la bistronomie’) mit Einflüssen aus dem Baskenland, wo sich, und das ist kein Zufall, die Ortschaft Mondragon am Fuße des gleichnamigen Drachenberges befindet. Da werden die Sinne belebt! Die klassische Einrichtung wirkt warm und einladend. Von Ihrem Tisch blicken Sie auf den alten Binnenhafen und in die offene Küche, oder Sie erfreuen sich am Anblick des plätschernden Brunnens im Innenhof. Spitzenweine aus Europa, die zudem bezahlbar sind, machen die Wahl nicht einfach. Zum Glück wissen wir, welche Weine zu den Gerichten passen. Wir kochen mit herrlichen Zutaten aus Zeeland: im Sommer kommt frischer Fisch aus der Nordsee und aus der Oosterschelde auf den Teller, im Winter Wild aus unserer eigenen schönen Region Schouwen-Duiveland.